C’est une peinture à base d’eau et de pigments, qui se dilue à l’eau et qui sèche rapidement. Elle permet de créer des effets de couleurs vives, opaques et mates. Elle est facile à utiliser et convient aux débutants. Elle peut se peindre sur du papier, de la toile, du bois, etc. Pour utiliser la gouache, il faut mélanger les couleurs entre elles, et travailler par couches, du plus foncé au plus clair. On peut aussi réactiver la peinture sèche avec de l’eau, pour la retravailler ou la corriger.